Раз такие сжатые сроки, то Вам как минимум в эти выходные нужно составить план урока с тем, чтобы при выходе учащихся в школу Вы с ними кое-что для открытого урока проработали. Кроме того, не стремитесь проработать с детьми разные виды деятельности, а отрабатывайте только те, которые нужны будут на открытом уроке. Не старайтесь объять необъятное, а просто проработайте определенные упражнения / виды деятельности. Да и пожалуйста, не репетируйте с учащимися весь открытый урок, это самая большая глупость. Урок должен быть живым, естественным, пусть даже с ошибками, это нормально. Кроме того, составив план урока, дома обязательно проконтролируйте хронометраж этапов урока, чтобы потом не было недоразумений. А вообще, вы отработали только 2 года, поэтому, я думаю, к Вам должны быть лояльны, Вы же только овладеваете навыками! Если Вы тщательно подготовитесь, у Вас обязательно все получится!
P.S. Если дети будут спрашивать, а знают ли эти тети и дяди английский язык, ни в коем случае не говорите ДА, иначе дети замкнутся на уроке (проверено на себе!)